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Feine Rezepte aus Stadt & Region Basel

Die Welt in Basler Kochtöpfen
Es ist noch nicht allzu lange her, da waren italienische Spezialitäten noch eine Seltenheit in Basler Wirtshäusern. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg öffneten die ersten Lokale mit fremdländischen Gerichten ihre Tu¿ren,...
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Dinkelreis & Pfefferchirsi

Dinkelreis & Pfefferchirsi

Vom kulinarischen Reichtum beider Basel
BuchGebunden240 SeitenDeutsch
Welches Gericht steckt hinter den »Laubfröschen«, was ist ein »Lummelbraten«? Wie unterscheiden sich rote von gelben Lauber-Kirschen und warum war die Brotkultur von Stadt und Landschaft ...
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Die schnelle Basler Küche
In einem Interview hat -minu einmal erklärt: «Ich koche nicht gerne. Das ist immer eine riesige Plackerei. Aber ich esse gerne - deshalb koche ich. Und versuche dabei die Plackerei zu umgehen ......
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Bern, Jura, Solothurn, Basel-Landschaft, Basel-Stadt - Das kulinarische Erbe der Schweiz
Das kulinarische Erbe der Schweiz ist ein überquellender Schatz an Preziosen des Geschmacks, ein Schlaraffenland von Tradition und Innovation. Sein Inventar umfasst heute gut 400 Produkte....
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Baselbieter Bäuerinnen kochen

Baselbieter Bäuerinnen kochen

BuchOrdner, Ringhefte, SpiralbinderDeutsch
Der Band vereinigt 221 Gerichte aus den Kantonen Basellandschaft und Baselstadt. Es sind neben traditionellen und überlieferten Rezepten Gerichte des heutigen Alltags und für festliche Tafeln....
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Die neue Basler Küche
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Baselbieter Chuchi Bd. 3
60 neue Rezepte! Jedes Rezept mit passendem Foto illustriert, 10 Doppelseiten mit Gedichten des Baselbieter Dichters Hans Gysin und Fotografien quer durchs wunderschöne Baselbiet,...
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Basler Küche

Basler Küche

BuchGebunden96 SeitenDeutsch
"Haggflaischkiechli", "Götterspyys", "suursiessi Darte" - das sind nur einige der Basler Köstlichkeiten, die früher von Müttern und Grossmüttern auf die Teller gezaubert wurden. Nach ...
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Basler Kost

Basler Kost

So kochte Jacob Burckhardts Grossmutter
BuchKartoniert, PaperbackDeutsch
In früheren Zeiten wurden die Rezepte innerhalb einer Familie mündlich an die nächste Generation weitergegeben. Jede Familie hatte ihre eigenen ganz privaten Rezepte und einen unverwechselbaren Küchencharakter....
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-minu schnelle basler küche - Uhr.
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