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Kochen lernen & perfektionieren

Bocuse für jeden Tag
Paul Bocuse, einer der berühmtesten Köche der Welt, hat in diesem Buch seine besten Rezepte der klassischen französischen Alltagsküche versammelt. Ergänzt durch zahlreiche Tipps und Ratschläge des Meisters,...
CHF40.90
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Die Kochlegende Marc Haeberlin

Die Kochlegende Marc Haeberlin

Mit Lesebändchen
BuchGebunden240 SeitenDeutsch
Der Mythos aus FrankreichAus einem Landgasthaus in Illhaeusern erschuf die Familie Haeberlin über mehrere Generationen hinweg eine kulinarische Oase, die seit einem halben Jahrhundert ...
CHF54.50
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Eleven Madison Park - The Next Chapter

Eleven Madison Park - The Next Chapter

BuchGebunden384 SeitenDeutsch
Matthaeserschienen am01.10.2019
Lang erwartet erscheint es endlich auf Deutsch: Das Buch "Eleven Madison Park: The Next Chapter" von Daniel Humm. In diesem Buch teilt der Autor mehr als 80 Rezepte, atemberaubende Fotos,...
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Die hohe Schule des Kochens

Die hohe Schule des Kochens

Grundlagen, Techniken, Rezepte
BuchGebunden516 SeitenDeutsch
Christianerschienen am16.10.2019
Was ist das Besondere an der Spitzenküche? Sie wählt die besten Zutaten und holt noch Besseres aus ihnen heraus. Wie das geht, können ambitionierte Kochanfänger und routinierte Hobbyköche ...
CHF70.90
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Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
TaschenbuchKartoniert, Paperback864 SeitenDeutsch
Heyneerschienen am29.05.2018
Der König der Köche in Ihrer Küche
Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem Standardwerk ...
CHF22.90
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Eleven Madison Park

Eleven Madison Park

Das Kochbuch
BuchGebunden384 SeitenDeutsch
Matthaeserschienen am20.02.2018
Daniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des New Yorker Restaurants "Eleven Madison Park" und hat zusammen mit Will Guidara, seinem General Manager,...
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Voll ins Gemüse

Voll ins Gemüse

120 essentielle Rezepte und 40 Storys
TaschenbuchKartoniert, Paperback256 SeitenDeutsch
Jemand sagte einmal, Gemüse schmecke am besten, wenn man es kurz vor dem Verzehr durch ein Schnitzel ersetzt. Der Satz mag bisher vielleicht wahr gewesen sein - nach der Lektüre dieses Buches jedoch nicht mehr....
CHF19.50
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Die Weltköche zu Gast im Ikarus Bd.3

Die Weltköche zu Gast im Ikarus Bd.3

62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Portrait
BuchGebunden328 SeitenDeutsch
Die besten Köche der Welt treffen sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr kamen die berühmten Gastköche nicht nur aus bekannten Feinschmecker-Oasen, sondern auch von den wilden,...
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My Way

My Way

Von der Gosse zu den Sternen
BuchGebunden288 SeitenDeutsch
Callweyerschienen am15.03.2018
Küchenstar Tim Raue zählt mit seinem Berliner Restaurant zu den The World¿s 50 Best Restaurants, auf der er als bester Deutscher Platz 34 belegt. Mit seinem neuesten Callwey Buch ...
CHF95.90
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UMAMI

UMAMI

BuchGebunden240 SeitenDeutsch
Tre Torrierschienen am10.12.2018
UMAMI - EINE GESCHMACKSEXPLOSIONUmami bedeutet "Schmackhaftigkeit" - neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualitätder Geschmackserlebnisse. Heiko ...
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