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Kochen lernen & perfektionieren

Hans Stucki ? Rezepte und Anekdoten
Wenn Hans Stucki in der Küche stand, schien er seine Leidenschaft förmlich in die Gerichte hineinzuarbeiten. Mit einer klaren Vision und Ehefrau Susy an der Seite formte er aus dem ...
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Bocuse für jeden Tag
Paul Bocuse, einer der berühmtesten Köche der Welt, hat in diesem Buch seine besten Rezepte der klassischen französischen Alltagsküche versammelt. Ergänzt durch zahlreiche Tipps und Ratschläge des Meisters,...
CHF34.90
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Eleven Madison Park

Eleven Madison Park

Das Kochbuch
BuchGebunden384 SeitenDeutsch
Daniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des New Yorker Restaurants "Eleven Madison Park" und hat zusammen mit Will Guidara, seinem General Manager,...
CHF100.00
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Voll ins Gemüse

Voll ins Gemüse

120 essentielle Rezepte und 40 Storys
TaschenbuchKartoniert, Paperback256 SeitenDeutsch
Jemand sagte einmal, Gemüse schmecke am besten, wenn man es kurz vor dem Verzehr durch ein Schnitzel ersetzt. Der Satz mag bisher vielleicht wahr gewesen sein - nach der Lektüre dieses Buches jedoch nicht mehr....
CHF19.50
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Die Weltköche zu Gast im Ikarus Bd.3

Die Weltköche zu Gast im Ikarus Bd.3

62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Portrait
BuchGebunden328 SeitenDeutsch
Die besten Köche der Welt treffen sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr kamen die berühmten Gastköche nicht nur aus bekannten Feinschmecker-Oasen, sondern auch von den wilden,...
CHF70.90
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My Way

My Way

Von der Gosse zu den Sternen
BuchGebunden288 SeitenDeutsch
Küchenstar Tim Raue zählt mit seinem Berliner Restaurant zu den The World¿s 50 Best Restaurants, auf der er als bester Deutscher Platz 34 belegt. Mit seinem neuesten Callwey Buch ...
CHF95.90
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UMAMI

UMAMI

BuchGebunden240 SeitenDeutsch
UMAMI - EINE GESCHMACKSEXPLOSION
Umami bedeutet "Schmackhaftigkeit" - neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualität
der Geschmackserlebnisse. ...
CHF70.90
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1 Hot Dog und 2 Sterne

1 Hot Dog und 2 Sterne

Brillant kochen auf jedem Niveau
BuchGebunden240 SeitenDeutsch
Wenn die Produkte stimmen und die Liebe des Kochs oder der Köchin zum Kochen, braucht es nur ein bisschen Fingerspitzengefühl und natürlich etwas Übung - und auch zu Hause können Sterne-Menüs entstehen....
CHF42.90
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Frauen an den Herd! Wie Spitzenköchinnen die Sterne vom Himmel holen.
Frauen beanspruchen nicht mehr nur die Hälfte des Himmels - nein, schon längst sind sie auch in der Profi-Kochwelt angekommen. Für alle Fans von "Frauen, die lesen ..." bis "Shop ...
CHF54.50
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Nachgefragt - 30 Spitzenköche verraten ihre Küchengeheimnisse

Nachgefragt - 30 Spitzenköche verraten ihre Küchengeheimnisse

Mit Alfons Schuhbeck, Tim Raue, Roland Trettl, Sarah Henke, Christian Hümbs und mehr
BuchGebunden208 SeitenDeutsch
Im Gespräch mit den Stars
Einfach perfekt: Mit den erprobten Ratschlägen aus der Sterneküche gelingen nicht nur Steaks, Thai-Currys und göttliche Schokodesserts
Ungewöhnliche Kombinationen:...
CHF37.90
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