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Wickelfisch

Caracterização da mucilagem de Cereus hildmaniannus K. Schum

Análise química, térmica e reológica
BuchKartoniert, Paperback
84 Seiten
Portugiesisch
Este livro tem como objetivo estudar os carboidratos presentes na mucilagem dos frutos e cladódios do cacto Cereus hildmaniannus, naturalmente encontrado no oeste de Santa Catarina. Além dos nutrientes presentes, estes polissacarídeos são fontes de aditivos para diversas indústrias, como a alimentícia e farmacêutica e também utilizados na medicina tradicional para o tratamento de pele e feridas do epitélio.
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Informationen

KlappentextEste livro tem como objetivo estudar os carboidratos presentes na mucilagem dos frutos e cladódios do cacto Cereus hildmaniannus, naturalmente encontrado no oeste de Santa Catarina. Além dos nutrientes presentes, estes polissacarídeos são fontes de aditivos para diversas indústrias, como a alimentícia e farmacêutica e também utilizados na medicina tradicional para o tratamento de pele e feridas do epitélio.
Details
ISBN978-3-639-83181-8
ProduktartBuch
Einbandart / SetinhaltKartoniert, Paperback
Erscheinungsjahr2015
Erscheinungsdatum01.07.2015
Seiten84 Seiten
SprachePortugiesisch
Artikel-Nr.20837629

Autor

Graduada e Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina. Doutorado em andamento no Programa de Pós Graduação em Engenharia Química - UFSC na área de cerâmica porosa.

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